Les Epicuriennes au Lycée
Par ADELE LOUVEL, publié le mardi 6 octobre 2026 19:56 - Mis à jour le mardi 6 octobre 2026 19:56
Le lycée polyvalent du Bugey a accueilli, dans le cadre des Epicuriennes 2026, deux pâtissiers professionnels pour un atelier gâteau de Savoie. Les CAP Production et Service en Restauration et les 3è Prépa Métiers ont découvert l'astuce des chefs : chemiser vos moules à cake ou gâteaux avec du sucre cristal à la place de la farine : vous obtiendrez une croûte croustillante !
A reproduire chez vous...